Ang industriya ng pagawaan ng gatas ay gumagamit ng teknolohiya sa paghihiwalay ng lamad upang paghiwalayin at pag-aralan ang iba't ibang bahagi sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, pag-concentrate ng gatas, isterilisado, i-recycle ang iba't ibang bahagi ng whey, at paggamot ng wastewater.Ang pag-aampon ng teknolohiya sa paghihiwalay ng lamad sa industriya ng pagawaan ng gatas ay maaaring gawing simple ang proseso, bawasan ang pagkonsumo ng enerhiya, bawasan ang polusyon ng wastewater, pagbutihin ang kalidad ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, at pagbutihin ang komprehensibong rate ng paggamit ng mga produkto ng pagawaan ng gatas.Ngayon, ipakikilala ng editor ng Bona Bio ang aplikasyon ng teknolohiya sa paghihiwalay ng lamad sa konsentrasyon ng gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas.
Teknolohiya ng kagamitan sa paghihiwalay ng lamad ng gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas
1. Ang daloy ng pagproseso ng ultrafiltration concentrated skim milk at whey ay ang mga sumusunod:
Skim milk o whey – pretreatment – ultrafiltration – desalination – evaporation – spray drying – tapos na produkto – packaging
Ang tradisyunal na proseso ng paggawa ng keso ay ang pagdaragdag ng starter at rennet sa skim milk bago ihalo at i-coagulation.Sa prosesong ito, 25% ng whey protein ay mauunahan mula sa curd at ilalabas sa whey at mawawala.Sa pamamagitan ng ultrafiltration para mag-concentrate ng skim milk, ang karamihan sa lactose ay maaaring alisin sa pamamagitan ng lamad, at ang karamihan sa whey protein ay pinananatili sa puro gatas ng lamad, sa gayon ay nagpapabuti sa ani at kalidad ng keso.Ang pangunahing proseso ay ang mga sumusunod:
Skim milk – Pretreatment – Ultrafiltration – Concentrate – Magdagdag ng starter – Cheese making – Cheese
Ang reverse osmosis na konsentrasyon ay maaaring mag-alis ng higit sa 60% ng tubig at mapataas ang solidong nilalaman ng gatas mula 8% hanggang 22%, habang ang solid transmittance ay 0.15% ~ 0.2% lamang.Ang konsentrasyon ng skimmed milk ay gumagamit ng ultrafiltration sa 30 ~ 50 ℃ upang pag-concentrate ang skimmed milk sa 3 ~ 4 na beses ng solid.Matapos alisin ang lactose at asin sa pamamagitan ng dilution filtration, ang skimmed milk na may protina na nilalaman hanggang 80% ay maaaring makuha at pagkatapos ay tuyo, na maaaring makatipid ng maraming enerhiya.
2. Whey protein Recovery at whey desalination
Gamit ang ultrafiltration at reverse osmosis na teknolohiya, ang lactose at ash ay maaaring alisin mula sa permeate ng lamad habang nagko-concentrate ng whey protein, na lubos na nagpapalawak sa hanay ng aplikasyon ng whey.Matapos ang pagpapakilala ng ultrafiltration at reverse osmosis, ang kalidad ng whey protein ay makabuluhang napabuti.
Kapag ang nanofiltration ay ginagamit upang gamutin ang whey, ang mga monovalent metal ions at chloride ions ay maaaring dumaan, habang ang mga divalent ions at karamihan sa iba pang mga bahagi ay naharang sa isang tiyak na lawak, at lahat ng mga protina ay naharang.Ang naharang na whey ay maaaring isailalim sa circulating nanofiltration hanggang ang nilalaman ng asin sa whey ay nabawasan sa kinakailangang antas.
Ang Shandong Bona Group ay isang propesyonal na tagagawa ng filtration membrane equipment, na may maraming taon ng karanasan sa produksyon at teknikal na kasanayan.Tumutok sa paglutas ng problema ng pagsasala at konsentrasyon sa proseso ng produksyon ng biological fermentation/alcoholic beverages/Chinese medicine extraction/animal and plant extraction.Kung mayroon kang mga kaugnay na tanong sa pag-filter, mangyaring huwag mag-atubiling makipag-ugnayan sa amin, at magkakaroon kami ng mga propesyonal na technician na maglilingkod sa iyo.Ang Shandong Bona Group ay taimtim na magbibigay ng pinakamahusay na serbisyo!
Oras ng post: Abr-20-2022