Paglilinaw Ng Apple, Grape, Citrus, Pear at Orange Fruit Juices

Sa industriya ng fruit juice, ang juice sa proseso ng pagpindot ay magdadala ng maraming dumi sa pulp, pectin, starch, fiber ng halaman, microorganism, bacteria, at iba pang mga impurities.Kaya, hindi madaling gumawa ng juice concentrate sa pamamagitan ng tradisyonal na pamamaraan.Dahil sa mataas na nilalaman ng asukal sa katas ng prutas, ang mga mikroorganismo at bakterya ay madaling dumami na nagiging dahilan ng pagbuburo at pagkasira ng juice fermentation.

Ang mataas na temperatura na isterilisasyon ay magreresulta sa pagkawalan ng kulay ng produkto at pagkawala ng lasa.Ang mga tradisyonal na pamamaraan ng pagsasala (diatomaceous earth, naka-frame na filter) ay hindi maaaring ganap na mapanatili ang mga impurities, maaaring maglaro ng isang pansamantalang paglilinaw.Sa ilalim ng impluwensya ng oras, temperatura, singil, muling pagdaloy ng mga dissolved impurities ay bumubuo ng mga nakikitang bagay, na nagreresulta sa labo ng katas ng mansanas at pag-ulan.

Ang teknolohiya ng fruit juice membrane ay pangunahing ginagamit upang linawin ang juice sa pamamagitan ng ceramic ultrafiltration at microfiltration at para i-concentrate ito sa pamamagitan ng nanofiltration at reverse osmosis. Ang mga macromolecular impurities tulad ng fiber ng halaman, starch, bacteria at iba pang impurities sa fruit juice ay ganap na naharang sa mapagtanto ang paglilinaw at pag-alis ng karumihan ng juice.Ang cross-flow na disenyo ay pinagtibay upang malutas ang problema ng pagbara ng filter at lubos na mapapabuti ang kahusayan ng paggawa ng juice concentrate.

Mga kalamangan
Ang filtrate ay malinaw na may mataas na transmittance
Bumalik maputik ay hindi mangyayari sa loob ng mahabang panahon
Walang ginawang pangalawang pag-ulan
Hindi na kailangang magdagdag ng filter aid
Purong pisikal na operasyon sa temperatura ng silid
Walang chemical reaction
Hindi sinisira ang mga sangkap na sensitibo sa init at nakakaapekto sa lasa ng prutas na madaling gamitin
Bawasan ang lakas ng paggawa at mga gastos sa produksyon
Dagdagan ang pagiging produktibo
Maliit na bakas ng paa
Materyal na sanitary